Har du noen gang tenkt over at en lakrisgrammofonplate gjør seg utmerket som brannslange? Disse brannmennkjeksene vil nok glede mange små brannmenn og brannkvinner i barnebursdager! Jeg har brukt en helt vanlig pepperkakemannutstikker til å lage mennene. Sokkelen, for å få dem til å stå, er en oval form, men du kan bare rulle en avlang kule som du klemmer flat. Jeg synes pepperkakedeig oppskriften min er utrolig god å jobbe med, så jeg ville prøve å lage vaniljekjeks med den oppskriften. Du kan selvfølgelig lage disse brannmennene med den kjeksoppskriften du liker best!
Vaniljekjeks
Du trenger:
- 125 g smør
- 100 g sukker
- 125 g hvit sirup (Har kjøpt i sverige – bruk lys sirup hvis du ikke har hvit)
- 1 dl helmelk
- 300 g hvetemel
- 3 ts vaniljesukker
- 1 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
Slik gjør du:
- Del smør i terninger, og ha det i en bakebolle.
- Kok opp sukker, sirup og melk. Rør, og pass godt på gryten. Melk koker fort over.
- Hell den varme blandingen over smøret.
- Mens du lar dette avkjøles noe blander du resten av ingrediensene sammen i en annen bolle.
- Tilsett det tørre når smørblandingen er fingervarm.
- Sett deigen kjølig, gjerne til neste dag. Deigen er best å jobbe med når den er kald.
- Kjevle ut deigen og trykk ut kjeks.
- Stekes på 175 grader i ca. 10 minutter. Avkjøl på rist.
For å få rød hjelm har jeg dyppet hodene til brannmennene i rød Candy melts. Jeg må innrømme at jeg ikke er så glad i smaken på Candy melts og ville nok vanligvis heller farget hvit sjokolade eller laget rød melisglasur.
Disse brannmennene er pyntet med hvit melisglasur. Jeg har brukt grå sukkerperler til pupillene i øynene og tre gullsukkerperler på hjelmen.
Melisglasur
Du trenger:
- 1 eggehvite
- Ca. 200 g melis
- Eventuelt 1 ts sitronsaft
Slik gjør du:
- Rør sammen ingrediensene.
- Du ønsker en ganske fast konsistens. Er den for tynn? Tilsett mer melis. Ble den for tykk? Tilsett mer sitron.
- Ha melisen over i en vanlig frysepose eller en sprøytepose. Klipp et lite hull.
- Rester av melisglasuren kan fryses. Sleng hele posen i fryseren og du kan bare ta den ut igjen neste gang du kal pynte noe!
Etter du har tegnet det du vil med glasur på brannmennene er det på tide å feste lakrisgrammofonplaten. Trekk ut litt «slange» før du fester den med melisglasur til brannmannens fot. Ønsker du at mennene skal kunne stå av seg selv fester du dem tilslutt fast i sokkelen med litt melisglasur.
Lykke til med brannslukkingen!
-Marit-