Eltefrie havrerundstykker med appelsin og sjokolade

eltefrieappelsin1

Jeg ville lage noen eltefrie rundstykker som var perfekte å ha med i sekken på skitur. Appelsin og sjokolade! En kombinasjon som roper skitur lang vei! I tillegg er deler av hvetemelet byttet ut med havremel. Dermed metter de litt bedre! Kanskje du tilogmed får litt ekstra futt opp den siste bakken?


Eltefrie havrerundstykker med appelsin og sjokolade  (12 stk.)

Du trenger:

  • 150 g havremel
  • 350 g hvetemel
  • 1 ts salt
  • 1/4 ts tørrgjær
  • 1 ts kardemomme
  • revet skall av 3 appelsiner
  • 4,5 dl vann
  • 100 g lys kokesjokolade
  • havregryn til å strø på toppen

Slik gjør du:

  1. Rør sammen hvetemel, havremel, salt, gjær, kardemomme og revet appelsinskall i en bolle.
  2. Tilsett vann og rør til en jevn deig.
  3. Dekk til bollen med plast og la stå på benken i ca. 12 timer.
  4. Ved hjelp av to skjeer fordeler du halvparten av deigen over i et muffinsbrett. Bruk gjerne et av silikon, da kan du enkelt trykke rundstykkene ut etter steking, og du er garantert at de ikke sitter fast! Legg 2 ruter sjokolade i hver muffinsform før du legger på den andre halvparten av deigen. Strø tilslutt over havregryn.
  5. Sett rundstykkene inn i kald ovn. Bruk midterste rille.
  6. Sett ovnen på 200 grader, over og undervarme. La rundstykkene steke i ca. 30 minutter.
  7. Pakk sekken og dra på tur! 🙂

Rundstykkene egner seg godt til frysing. Varm dem opp i ovnen og du har igjen saftige rundstykker med sprø skorpe!


eltefrieappelsin2

God helg og god skitur!

-Marit-

2 thoughts on “Eltefrie havrerundstykker med appelsin og sjokolade

    1. Hei! De kan virkelig anbefales! 😀 Og takk for korrekturlesingen! 😉 Du har helt rett – appelsinskallet har falt ut av fremgangsmåten. Det skal røres inn sammen med alt det tørre. Kos deg med bakingen!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *