Eltefrie tandoorirundstykker med nigellafrø

eltefrietandoori

Indiske rundstykker laget med tandoorikrydder og nigellafrø. Server dem for eksempel med kyllingpålegg og raita. Jeg har brukt Indian tandoori krydderet fra extra fine collection utvalget til Santa Maria. Denne kryddermiksen er helt uten salt. 


Eltefrie tandoorirundstykker med nigellafrø  (12 stk.)

Du trenger:

  • 500 g hvetemel
  • 1 ts salt
  • 1/4 ts tørrgjær
  • 4 ts  Indian tandoori, extra fine collection – Santa Maria
  • 4 dl vann
  • Nigellafrø til å strø på toppen

Slik gjør du:

  1. Rør sammen hvetemel, salt, gjær og kryddermiks i en bolle. Tilsett vann og rør til en jevn deig.
  2. Dekk til bollen med plast og la stå på benken i ca. 12 timer.
  3. Ved hjelp av to skjeer fordeler du deigen over i et muffinsbrett. Bruk gjerne et av silikon, da kan du enkelt trykke rundstykkene ut etter steking, og du er garantert at de ikke sitter fast! Strø tilslutt over litt nigellafrø.
  4. Sett rundstykkene inn i kald ovn. Bruk midterste rille.
  5. Sett ovnen på 200 grader, over og undervarme. La rundstykkene steke i ca. 30 minutter.

Rundstykkene egner seg godt til frysing. Varm dem opp i ovnen og du har igjen saftige rundstykker med sprø skorpe!


Ha en fin dag!

Marit

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *