Energibarer med kokos, mandler og tranebær

energi_web

Skal du på lang tur i helgen og trenger litt kjapp energi underveis? Lag disse og ta med i sekken da vel!

Energibarer med kokos, mandler og tranebær (ca. 20 stk)

Du trenger:

  • 150 g mandler
  • 150 g 4-korn
  • 100 g brunt sukker
  • 150 g tranebær, tørkede
  • 75 gram kokos
  • 1/2 ts salt
  • 150 g smør
  • 150 g honning

Slik gjør du:

  1. Kle en form på ca 20×30 cm med bakepapir. Sett ovnen på 175 grader.
  2. Grovhakk mandlene. Bland 4-korn, brunt sukker, tranebær, mandler, kokos og salt i en bolle.
  3. Kok opp smør og honning i en kjele. La det koke i 2 minutter. Rør hele tiden. Ta kjelen av platen og tilsett det tørre. Rør til det er en jevn blanding.
  4. Hell så alt over i formen. Dytt det ned slik at det er et like tykt lag hele veien.
  5. Stekes i 25-30 minutter. Avkjøles helt i formen før du tar den opp og kutter den i ca 20 barer med en brødkniv.
  6. Oppbevares i en lufttett boks. Pakk dem gjerne inn i bakepapir for å unngå at de klistrer seg sammen.

energi2_web

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *