Havrekjeks med appelsin, sjokolade og hasselnøtter

havrekjeksappelsin

Sprø utenpå og litt myke i midten! Disse kjeksene er perfekte å ha med i sekken på påskeskituren – eller bare kose seg med i solveggen hjemme. Smaken passer godt for både små og store. Bruk gjerne en lysere sjokolade for å glede barna ekstra. Kjeksene lages på 1-2-3 og holder seg fint i en lufttett boks.  


Havrekjeks med appelsin, sjokolade og hasselnøtter  (30 stk.)

Du trenger:

  • 110 g smør, romtemperert
  • 100 g sukker
  • 100 g brunt sukker
  • 1 egg
  • revet skall av 2 appelsiner
  • 90 g hasselnøtter
  • 125 g hvetemel
  • 100 g lettkokte havregryn
  • ½ ts salt
  • 100 g kokesjokolade, mørk

Slik gjør du:

  1. Sett ovnen på 190 °C.
  2. Rør smør, sukker og brunt sukker luftig.
  3. Tilsett egg og revet appelsinskall. Rør godt.
  4. Grovhakk hasselnøttene og bland sammen med mel, havregryn og salt i en annen bolle. Rør det inn i smørblandingen.
  5. Grovhakk sjokoladen og rør tilslutt inn i deigen.
  6. Lag små boller på ca. 25 gram. Klem dem litt flate på bakepapirkledde stekebrett
  7. Stek kjeksene i ca. 10 minutter midt i ovnen. Avkjøl på rist. Oppbevar kjeksene i en lufttett boks.

Press saften av appelsinene og slapp av med et glass juice mes du venter på at kjeksene steker!


God tur og god påske!

Marit

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *