Marsipankyllinger med sjokoladehasselnøtter i magen

kylling2

Faren med disse sjarmtrollene er at du blir så glad i dem at du ikke har lyst til å spise dem opp! Er de ikke søte? Ettersom de består av kun to kuler som plasseres oppå hverandre kan selv de miste i familien bidra! Med litt appelsinskall i marsipanen blir det skikkelig påskesmak på kyllingene! De har også en sjokoladedekket hasselnøtt inne i magen. Denne kan selvfølgelig droppes – eller byttes ut med f.eks sjokoladekuler fylt med konjakk. Jeg lager alltid marsipan selv, rett og slett fordi jeg ikke liker smaken på kjøpemarsipan, men du kan selvfølgelig kjøpe ferdig marsipan og blande inn appelsinskall i den. Nebb, vinger og føtter består rett og slett av hele mandler – enklere kan det nesten ikke gjøres! 

kylling8


Appelsinmarsipankyllinger med sjokoladehasselnøtter i magen (ca. 20 stk.)

Du trenger:

  • 250 g mandler
  • 200 g melis
  • 1 eggehvite
  • revet skall av 2 appelsiner
  • Eventuelt gul konditorfarge (Bruk pastafarge – den endrer ikke konsistensen på marsipanen)
  • ca. 20 sjokoladedekte hasselnøtter (Eller f.eks konjakkuler)
  • ca. 100 stk. mandler til nebb,vinger og føtter
  • Melisglasur til øyne (Melis + eggehvite)
  • Eventuelt små sukkerperler til pupiller

Slik gjør du:

  1. Skåld mandlene. Ha dem i en sil, og skyll med vann. Legg dem til tørk på et håndkle. Når mandlene er tørre, kverner du dem i en mandelkvern.
  2. Rør inn melis, og kvern en gang til. Rør inn appelsinskall. Tilsett eggehvite, og kna deigen sammen. Kna inn litt gul konditorfarge hvis du ønsker. Appelsinskallet gir litt farge i seg selv. 
  3. Ta en sjokoladehasselnøtt og dytt den inn i en bit marsipan. Rull til en kule. Dette er kroppen.
  4. Rull en litt mindre marsipankule til hodet. Sett den oppå kroppen.
  5. Dytt to mandler inn som føtter, to som vinger og en som nebb.
  6. Tilslutt lager du øyne med melisglasur. Her har jeg brukt små sølvsukkerperler som pupiller. 
  7. Gjenta med resten av marsipanen. Det blir ca. 20 påskekyllinger. 

Oppbevar kyllingene i en lufttett boks til de skal spises. Server kyllingene som de er eller bruk dem til å pynte f.eks kaker og muffins. 


kylling7

Selv påskekyllinger slipper ikke unna snøballkrig!

God påske!

Marit

2 thoughts on “Marsipankyllinger med sjokoladehasselnøtter i magen

    1. Tusen hjertelig takk Merete! 🙂 Litt treg til å svare her, men jeg så jo kyllingene dine på Instagram! De var fantastiske!!! 🙂 Veldig gøy å se!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *