Halvgrove peanøttlapper med jordbær

peanottlapper

En del mener peanøttsmør og jordbærsyltetøy hører sammen. Hvorfor ikke servere halvgrove peanøttlapper med jordbær til frokost eller kveldsmat?


HALVGROVE PEANØTTLAPPER (ca 6 stk)

Du trenger dette:

  • 25 g smør
  • 1 egg
  • 1,25 dl lettmelk
  • 60 g hvetemel
  • 25 g sammalt hvete, finmalt
  • 1 ts bakepulver
  • 0,5 ts salt
  • 30 g lettkokte havregryn
  • 60 g ristede peanøtter, uten salt

Slik gjør du:

  1. Start med å smelte smøret slik at det får tid til å avkjøle seg noe mens du lager resten av røren.
  2. Visp lett sammen eggene for hånd sammen med ca halvparten av melken.
  3. Tilsett begge meltypene, bakepulver og salt. Rør til en jevn masse.
  4. Hell i resten av melken og smøret mens du rører.
  5. Rør inn havregrynen og grovhakkede peanøtter.
  6. La røren svelle i ca 20 minutter.
  7. Stek lappene i en stekepanne i litt smør.
  8. Server lappene nystekte sammen med friske jordbær eller jordbærsyltetøy.

Ha en fin mandag!

-Marit-

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *